存白茶，要先弄懂这几点！
对于存白茶，相信很多喜茶朋友都明白，白茶久存确有药用功效。老白茶具有的特殊香气、滋味、汤色等，备受茶人所青睐。今天整理了以下几点关于存储白茶的知识，与大家分享：
一、为什么存白茶？
近几年，白茶被业内人士视为继普洱之后的又一投资佳品。它储存年份越久，茶味越醇厚，药用价值也越高，因此白茶的确有一定的收藏价值。
二、收藏哪种白茶？
选择哪款新白茶来藏，全凭自己的口感喜好。同样存放环境下，不同品类白茶的转化速度也不一样。寿眉转化速度，明显高于牡丹、银针，其汤色从浅黄到橙黄再到橙红，香气从青香转化成梅子香、粽叶香、枣香和药香等。
三、白茶能存放多久？
白茶可以存放很长的时间，二三十年乃至更久。但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”，才具有收藏价值。储存的越久口感越是醇厚浓香，回味悠长。收藏白茶有一句话这么说：“品老茶，藏新茶”。
四、存放之后
以三年时间为标准，看一下其内质有何变化。在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由浅杏黄转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。可消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神。
